鋅是人體必需的微量元素之一，它參與體內(nèi)多種酶的合成以及基因表達(dá)、穩(wěn)定細(xì)胞膜、改善食欲、維持免疫功能、調(diào)節(jié)激素代謝等。因此，如果缺鋅，人體就會出現(xiàn)許多問題，如食欲下降或厭食，這是由于缺鋅導(dǎo)致的味蕾功能減退、味覺下降所致。鋅缺乏會導(dǎo)致核酸和蛋白質(zhì)合成減少，加之食欲下降，從而影響小兒生長發(fā)育。智力也會受到一定影響，如理解能力、記憶力下降等。補(bǔ)鋅后癥狀可明顯改善。同時(shí)，缺鋅會使機(jī)體免疫力下降，

　　專家提醒補(bǔ)鋅不能過量，也不能過快，若長期大劑量口服鋅制劑而不去醫(yī)院檢查，有可能造成鋅中毒，如嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀。使發(fā)生感染的概率增加。據(jù)多數(shù)發(fā)展中國家病例資料統(tǒng)計(jì)，缺鋅兒童補(bǔ)充鋅可降低腹瀉和肺炎的發(fā)病率。此外，缺鋅還可造成皮疹、口腔潰瘍、白內(nèi)障、性發(fā)育遲緩等問題。

　　肉、蛋、奶等動(dòng)物蛋白食物含鋅量較植物性食物高，長期素食者易缺鋅。營養(yǎng)不良癥的恢復(fù)期對鋅的需求量增多，此時(shí)要注意補(bǔ)鋅。長期嘔吐、腹瀉會影響鋅的吸收。

　　發(fā)生外傷、燒傷、溶血時(shí)，組織細(xì)胞被破壞，儲存在肌肉細(xì)胞、紅細(xì)胞內(nèi)的大量鋅可隨體液丟失。

　　如何幫助寶寶遠(yuǎn)離

　　提倡母乳喂養(yǎng)，因初乳中含鋅量較高，鋅利用率也較高，因此，母乳喂養(yǎng)對預(yù)防缺鋅有利。對人工喂養(yǎng)兒，可給予強(qiáng)化了適量鋅的配方奶。

　　膳食營養(yǎng)搭配應(yīng)合理，按階段添加蛋黃、菜泥、瘦肉、魚泥、豬肝等輔食。堅(jiān)果類食品含鋅量也比較高，可作為補(bǔ)充。

　　必要時(shí)，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下補(bǔ)充服用硫酸鋅或葡萄糖酸鋅等制劑。