藍(lán)藍(lán)天空,太陽公公,小狗追著小蜜蜂……帶著媽咪精心準(zhǔn)備的愛心便當(dāng),一起去郊游吧!
1.日式紫薯飯團
材料:
紫薯1/2個
米飯、紫甘藍(lán)若干
小張海苔1枚
做法:
將紫薯洗凈、去皮、切塊,與米飯一起煮熟,煮熟后用米飯將紫薯包裹做成飯團,再用海苔點綴飯團即可,簡約or卡通,飯團造型可依baby喜好而定哦。
營養(yǎng)點評:
紫薯富含鈣、鐵元素及其花青素,其中花青素對100多種疾病都有預(yù)防和治療作用,可充當(dāng)天然強效的自由基清除劑,是一種非常健康的食材。
具有獨特風(fēng)味的海苔也含有鐵、鋅、硒、鈣等多種微量元素,這些元素對于寶貝的智力發(fā)育、骨骼強健以及免疫機能的增強都起著重要作用,具有極高的營養(yǎng)價值。
2.臺式茄汁蛋包飯
材料:
雞蛋1個
番茄1個
金槍魚50克
青豆、玉米粒、米飯若干
做法:
將金槍魚切丁,放入水中和青豆、玉米粒一起燙熟備用;再將番茄洗凈去皮,切丁后放入鍋中煸炒至熟,加入米飯、金槍魚、青豆和玉米粒攪拌。在雞蛋中加入少許橄欖油,攪拌均勻后放入平底鍋中煎成蛋皮,最后用蛋皮將拌飯包裹起來。
營養(yǎng)點評:
經(jīng)典的茄汁蛋包飯,美味又營養(yǎng),現(xiàn)在特別加入了金槍魚,更適合baby的生長需要。因為金槍魚中除了一般魚肉所具有的人體所需的8種氨基酸,還富含DHA(含量是魚中之最)和鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素。
眾所周知,DHA是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營養(yǎng)素,所以,食用金槍魚無疑是寶貝攝取DHA的最佳天然途徑。
3.荷葉包飯
材料:
荷葉1張
冬瓜、蝦皮、枸杞、米飯若干
做法:
蝦皮、枸杞泡開,備用;冬瓜切丁,與蝦皮、枸杞一起放入滾水中燙熟,瀝出拌入預(yù)先煮熟的米飯中,再用荷葉包緊,隔水蒸5分鐘,擺上冬瓜、枸杞、海苔,微笑的青蛙便迎面而來啦。
營養(yǎng)點評:
蝦皮營養(yǎng)豐富,素有“鈣的倉庫“之稱,據(jù)文獻(xiàn)記載,蝦皮還具有開胃、化痰等功效,和冬瓜、枸杞搭配食用,更能清熱、化濁、去秋燥。
而用荷葉包飯,能使米飯清香四溢,松軟爽口,正所謂“不摘荷花摘荷葉,荷葉包飯比花香”。更重要的是,荷葉具有解渴、生津、清燥、潤肺的功效。
營養(yǎng)補給站
秋季,滋陰潤肺、去秋燥的食物還有:銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、鱉肉、菠菜、蘿卜、柿子、烏骨雞、豬肺、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖等。當(dāng)然,攝入的量要控制好,做到均衡飲食,否則便適得其反了。
4.西式迷你三明治
材料:
切片面包
切片芝士、火腿片各1片
胡蘿卜、生菜、紫甘藍(lán)、櫻桃番茄若干
做法:
將胡蘿卜、生菜、紫甘藍(lán)切成小片,放入滾水中燙熟,瀝出,備用;再將面包、芝士、火腿切成小三角形;最后,用牙簽將這些小片兒按baby喜好依次全部串起來,迷你三明治即刻新鮮出爐咯!
營養(yǎng)點評:
快速、營養(yǎng)又方便是三明治的特色所在,非常適合外出郊游時攜帶、食用。這款迷你三明治不僅在食材的選擇上注重了葷素的搭配,營養(yǎng)的均衡,而且在造型上做成迷你型的,非常適合寶貝自己拿著吃,這樣既鍛煉了動手能力,也調(diào)動了自理的積極性。
愛心小貼士:
由于不同大小的寶寶其消化和咀嚼能力有一定差異,所以可根據(jù)寶寶月齡和實際出牙狀況對食物的粗細(xì)、大小、軟硬程度作相應(yīng)調(diào)整,比如,各種包飯中的米飯,就可以由米粥替代。
外出郊游,應(yīng)特別注意給寶寶補充水分,以滿足幼兒機體活動量增大時的需要;及時補水,這在氣候干燥的秋季對寶寶也是十分有益的。