生個(gè)健康又聰明的寶貝，是天下所有父母的最大心愿，你在孕期一定要吃好，讓寶貝攝取更多的營(yíng)養(yǎng)，但哪些食物有利于胎寶貝的大腦發(fā)育呢？
　　1．魚類
　　促進(jìn)大腦發(fā)育的奧秘：
　　魚肉中含有一種必需脂肪酸，被稱為DHA，它在胎寶貝的腦細(xì)胞膜形成中起著重要作用。研究專家曾經(jīng)對(duì)數(shù)萬名孕婦進(jìn)行過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)孕婦在孕期經(jīng)常吃魚，有助于胎兒的腦細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育。其中，吃得越多的孕婦，所生孩子發(fā)生大腦發(fā)育不良的可能性越小。
　　對(duì)孕媽咪的建議：
　　最好在每周至少吃1-2次魚，這樣可以吸收足夠的DHA，有助于胎寶貝的腦發(fā)育?！?/p>

　　美味菜肴推薦——翡翠魚羹
　　取雪里紅1/2個(gè)，嫩豆腐1塊，黃魚1條，竹筍、姜片各適量。
　　先將雪里紅切碎，少量竹筍切成絲狀，黃魚肉片切成1.5公分見方；用水煮姜片，待水開后續(xù)煮1分鐘，撈起姜片；放進(jìn)其余材料，煮開后放適量的鹽，再以淀粉勾芡即可。這道菜肴用黃魚做最好吃，亦可用鱈魚代替黃魚。

　　2．雞蛋
　　促進(jìn)大腦發(fā)育的奧秘：
　　雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)眾所周知，而且營(yíng)養(yǎng)成分全面而均衡。值得一提的是，蛋黃中還含有膽堿，它被稱為“記憶素”，對(duì)于胎寶貝的大腦發(fā)育非常有益，并且可使孕婦也能保持良好的記憶力。因此，雞蛋也是促進(jìn)胎寶貝大腦發(fā)育的理想食物之一。另外，雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白可以儲(chǔ)存于孕婦體內(nèi)，有助于產(chǎn)后提高母乳質(zhì)量。
　　對(duì)孕媽咪的建議：
　　孕期注意在食譜中經(jīng)常安排些雞蛋食肴，不過，并不是多多益善，每天吃3-4個(gè)為宜，以免增加肝腎負(fù)擔(dān)。

　　美味菜肴推薦——西施炒蛋
　　取雞蛋2個(gè)，皮蛋1/2個(gè)，酸姜20克，芫荽10克，鹽、味精、植物油各適量。
　　先將雞蛋打散在碗里，用筷子攪拌均勻，加入油1湯匙及鹽、芝麻油等；皮蛋切小丁，芫荽、酸姜切細(xì)粒，加入碗里與雞蛋液拌勻；用3湯匙生油起鍋，將雞蛋及其他材料拌勻；然后倒入鍋里，煎1分鐘即成。

　　3．核桃
　　促進(jìn)大腦發(fā)育的奧秘：
　　核桃富含不飽和脂肪酸、磷脂等植物性脂類，而脂類是胎兒大腦細(xì)胞發(fā)育的主要原料，所以對(duì)于胎寶貝腦發(fā)育非常有利，還可以彌補(bǔ)孕早期厭油膩，脂肪攝取不足的缺憾。
　　對(duì)孕媽咪的建議：
　　核桃每天吃2-3個(gè)即可，過度食用容易引起身體發(fā)胖，

　　美味菜肴推薦——酥炸核桃仁
　　取核桃仁500克，植物油、白糖、鹽、白芝麻、檸檬汁等各適量。先將核桃仁、白糖、鹽放入開水中煮3分鐘，將核桃仁撈出、瀝干水分；白芝麻洗凈、瀝干水分后干鍋炒香；將糖煮溶，加入檸檬汁、核桃仁共5分鐘。撈出核桃仁瀝干；將核桃放入八成熟的熱油鍋中，炸至微黃色起鍋，撒上白芝麻即成，可做孕中期孕媽咪的美味零食。