充分的咀嚼，對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童尤為重要。

　　首先，可以保持和增進(jìn)口腔、特別是牙齒和牙齦的健康，可以對(duì)口腔、舌部和牙齦進(jìn)行清掃而保持其清潔度，降低齲齒發(fā)病率，防止牙齒排列不齊。

　　其次，咀嚼可以讓唾液與食物充分混合，孩子可以品嘗到食物的豐富滋味，增強(qiáng)食欲。

　　另外，咀嚼使食物磨碎，進(jìn)入胃腸能使其中的營(yíng)養(yǎng)素得以充分利用。如果讓一定的硬度、彈性以及溫度刺激口腔，使孩子獲得情緒上的滿足，緩解其心理上的緊張?；c(diǎn)兒時(shí)間讓孩子細(xì)細(xì)咀嚼，有助于孩子學(xué)會(huì)掌握進(jìn)食的速度。

　　近年來(lái)，兒童食品呈求精求軟的趨勢(shì)，家長(zhǎng)又多喜歡給孩子提供些無(wú)需咀嚼的食品，沒(méi)有很好地幫助、指導(dǎo)孩子細(xì)嚼慢咽，一些托幼機(jī)構(gòu)的教師，缺乏必要的健康常識(shí)，竟舉行兒童吃飯速度比賽。因此，兒童不會(huì)咀嚼的現(xiàn)象比較普遍。讓孩子學(xué)會(huì)咀嚼非常重要。

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