鐵是人體必需的化學(xué)元素之一。它不但是血紅蛋白的重要組成成分，還具有促進(jìn)血液向組織輸送氧氣、調(diào)節(jié)呼吸和能量代謝、促進(jìn)β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A、增強(qiáng)人體免疫力的生理功能。如果寶寶缺鐵，最直接的后果是出現(xiàn)缺鐵性貧血，還會(huì)損害寶寶的認(rèn)知能力，造成心理活動(dòng)和智力發(fā)育異常，降低寶寶對(duì)各類(lèi)疾病的免疫力，使寶寶出現(xiàn)倦怠、食欲不振、惡心等癥狀。

  但是也不能給寶寶補(bǔ)充太多的鐵。血液中的鐵質(zhì)過(guò)多，不但不能增加寶寶的免疫力，還會(huì)因?yàn)楸患?xì)菌吞噬造成細(xì)菌大量繁殖，增加寶寶受到細(xì)菌感染的機(jī)會(huì)。

  寶寶剛出生時(shí)，會(huì)從媽媽那里得到一部分鐵，以滿足自己生長(zhǎng)發(fā)育的需要。4個(gè)月以后一般就要考慮給寶寶補(bǔ)鐵，避免寶寶出現(xiàn)缺鐵性貧血。一般寶寶每天每公斤體重需要補(bǔ)充1毫克左右的鐵，早產(chǎn)兒每天每公斤體重需要補(bǔ)充2毫克鐵，最多每天不要超過(guò)1 5毫克。

  各種動(dòng)物血、動(dòng)物肝臟、瘦肉、雞蛋、黑木耳、海帶、發(fā)菜、紫菜、香菇、黃豆及綠色蔬菜等食物里都含有比較豐富的鐵，媽媽們可以根據(jù)寶寶的情況進(jìn)行添加。一般來(lái)說(shuō)，動(dòng)物的肝臟、肉類(lèi)、動(dòng)物血和黃豆等食物中所含的鐵比較高，可以達(dá)到15%~20%，谷物、蔬菜、水果里所含的鐵的吸收率則比較地，僅為1.7%～7.9%。

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