這是家庭消毒的一種常用方法。具有方法簡(jiǎn)單、方便、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用,且效果也比較可靠。一般可在煮鍋內(nèi)進(jìn)行,加入凈水,然后將待消毒物品浸沒在水中,從水沸騰開始計(jì)算時(shí)間。煮沸消毒適用于消毒食具、食物、棉織品、金屬、玻璃制品等;塑料、毛皮、化纖織物等怕熱制品則不能用煮沸法消毒。
煮沸消毒的殺菌能力比較強(qiáng),一般水沸騰以后再煮5~15分鐘即可達(dá)到消毒目的。當(dāng)水溫達(dá)到1OO℃時(shí),幾乎能立即殺死細(xì)菌繁殖體、真菌、立克次體、螺旋體和病毒。細(xì)菌芽胞的抗煮沸能力比較強(qiáng),有些需數(shù)小時(shí)才能將其殺滅。煮沸消毒時(shí),在水中加入增效劑可以提高煮沸消毒效果。如在浸泡金屬器械的水中加入2%碳酸鈉(按水量計(jì)),煮沸5分鐘即可達(dá)到滅菌要求,同時(shí)還可以防止器械生銹,保持刀具的鋒利性。
進(jìn)行煮沸消毒時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面的問題:①物品要浸沒在水中,消毒時(shí)間從水沸騰時(shí)開始計(jì)時(shí),整個(gè)過程保持連續(xù)煮沸,勿再加入新的物品;②要消毒的物品事先清洗干凈,每次消毒的物品不超過容器的2/3;③煮沸消毒時(shí)應(yīng)蓋嚴(yán),以保持消毒所需的溫度;④為保證消毒的效果,高原地區(qū)海拔高度每增加300米應(yīng)延長(zhǎng)煮沸時(shí)間2分鐘,或用壓力鍋煮沸消毒10分鐘;⑤已明確污染某種致病菌的物品,必須單獨(dú)進(jìn)行消毒。