媽媽們都知道零食很容易給寶寶的健康帶來(lái)危害，但是有一個(gè)事實(shí)卻又讓所有的媽媽不得不沮喪地承認(rèn)，幾乎所有的寶寶都離不開(kāi)零食。給寶寶選擇安全的零食，也是媽媽的眾多考驗(yàn)之一。

　　零食是寶寶都喜歡的小食品，但是一提到零食，媽媽們立刻就聯(lián)想到食品添加劑、色素、防腐劑等等可怕的名詞，其實(shí)，零食也是攝取營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)來(lái)源，并不等于是垃圾食品。適當(dāng)選擇零食對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育不僅沒(méi)有壞處，還是有好處的呢。

　　零食可以補(bǔ)充兩餐攝入的不足，提供一定數(shù)量的膳食纖維、維生素A、維生素C等其他營(yíng)養(yǎng)素。吃得正確，零食可以緩解孩子在正餐之間的饑餓；吃得錯(cuò)誤，它可能會(huì)導(dǎo)致孩子體重增加、營(yíng)養(yǎng)不良。所以別看零食小，怎么吃，吃什么，都是大問(wèn)題。

　　那么怎么能讓寶寶的零食吃得健康又快樂(lè)呢？

給寶寶吃零食的法則：

　　1.正餐為主，零食為輔。量要少，質(zhì)要精。花樣要經(jīng)常變換。

　　2.掌握好吃零食的時(shí)間。每天的中晚飯之間可以給寶寶吃一些點(diǎn)心或水果，但是不要太多，餐前1小時(shí)不要給寶寶吃零食，尤其是甜食，不然會(huì)影響寶寶進(jìn)餐。

　　3.含糖量高、油脂高的食品不宜經(jīng)常作為寶寶零食。冷飲和汽水不宜作零食，更不能讓寶寶多吃。

　　4.可針對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育情況，選擇強(qiáng)化食品作為寶寶零食，如加鈣餅干，補(bǔ)血酥糖等。水果是寶寶最好的零食，但不要吃太多生冷水果，寶寶脾胃嬌嫩，容易受涼。

　　5、有計(jì)劃、有控制地選擇零食：爸爸媽媽不可用零食來(lái)逗哄寶寶，更不能寶寶喜歡什么便給買(mǎi)什么，不能給寶寶養(yǎng)成無(wú)休止吃零食的壞習(xí)慣。

　　很多媽媽是喜歡什么零食，就買(mǎi)什么零食，寶寶也就跟著吃什么零食。很少有媽媽會(huì)想：要有針對(duì)性地為寶寶安排零食。其實(shí)，寶寶的零食問(wèn)題值得重視，你需要了解哪些零食是寶寶可以吃的，而哪些是不宜選擇的。

　　以下為寶寶推薦一些零食：

　　1. 谷類(lèi)  谷類(lèi)食物含碳水化合物較多，經(jīng)加工制成各種耐饑的食品，酥脆可人，易于消化，如面包、蛋糕、脆餅干等。讓寶寶適量攝入，如作為午后加餐的點(diǎn)心。

　　2.奶制品、豆制品類(lèi)  含豐富蛋白質(zhì)、鈣及維生素B族，有益于人體組織細(xì)胞生長(zhǎng)、骨骼發(fā)育和牙齒健康。雪糕、冰激凌類(lèi)冷飲是寶寶最喜歡吃的零食，尤其在炎熱的夏季。以奶為主要原料制作的涼食，其營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，鈣的含量也高些。由于這類(lèi)食品含糖量高，吃多了會(huì)影響寶寶的胃口，刺激胃腸道，所以不宜多吃。

　　3.果蔬類(lèi)  水果是寶寶喜歡吃、能夠吃的食物，它所含的葡萄糖、果糖、蔗糖都極易被人體吸收，而有機(jī)酸可以促進(jìn)消化，果膠有預(yù)防便秘的作用。同時(shí)，水果和新鮮蔬菜，如番茄、黃瓜，蘋(píng)果等含有豐富的維生素C和胡蘿卜素等，有利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育和免疫促進(jìn)作用。

　　4.堅(jiān)果類(lèi)  瓜子、花生，核桃，開(kāi)心果、榛子等，含有人體需要的一些必需脂肪酸，維生素B族，銅鋅等微量元素，這些都是寶寶長(zhǎng)身體時(shí)需要的營(yíng)養(yǎng)素。特別提醒，少給小寶寶吃花生、瓜子等堅(jiān)果。因?qū)殞毦捉馈⑼萄蕝f(xié)調(diào)能力較差，稍有不慎，很容易掉入氣管，造成意外。

　　零食紅綠燈

　　有關(guān)部門(mén)將可以作為零食的食物分幾大類(lèi)，即糖果類(lèi)、肉類(lèi)、海產(chǎn)品、蛋類(lèi)、谷類(lèi)、豆及豆制品類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、奶及奶制品類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)、薯類(lèi)。根據(jù)食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和制作方式，又將每一類(lèi)零食都劃分為三個(gè)推薦級(jí)別，即“可以常食用”、“適當(dāng)食用”、“限制食用”。

　　綠燈——可經(jīng)常食用的零食

　　這些食品是水煮蛋、無(wú)糖或低糖燕麥片、煮玉米、全麥面包、豆?jié){、香蕉、西紅柿、黃瓜、梨、桃、蘋(píng)果、柑橘、西瓜、葡萄、純鮮牛奶、純酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸煮或烤制的紅薯、不加糖的鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。

　　理由：營(yíng)養(yǎng)素含量豐富，低脂肪、低鹽和低糖，既可提供膳食纖維、鈣、鐵、鋅、維生素C、維生素E、維生素A等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，又能避免攝取過(guò)量的脂肪、糖和鹽分。

　　黃燈——適當(dāng)食用的零食

　　這些食品是黑巧克力、松花蛋、火腿腸、肉脯、鹵蛋、魚(yú)片、蛋糕、怪味蠶豆、鹵豆干、海苔片、蘋(píng)果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸等。

　　理由：營(yíng)養(yǎng)素含量相對(duì)豐富，但卻是含有或添加了中等量脂肪、糖、鹽等應(yīng)限制的成份。

　　紅燈——限制食用的零食

　　這些食品是棉花糖、奶糖、糖豆、軟糖、水果糖、炸雞塊、炸雞翅、膨化食品、巧克力派、奶油夾心餅干、方便面、奶油蛋糕、罐頭、果脯、果凍等。

　　果凍不僅不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，甚至?xí)L礙某些營(yíng)養(yǎng)素的吸收。目前，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物－－卡拉膠，并基本不含果汁，其甜味來(lái)自精制糖，而香味則來(lái)自人工香精。 不過(guò)，果凍中沒(méi)有脂肪，并含在一些"水溶性膳食纖維"，少量吃些并沒(méi)有壞處，也不會(huì)讓你發(fā)胖，但是，你不要指望用它來(lái)"增加營(yíng)養(yǎng)"。

　　理由：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，是含有或添加較多脂肪、糖、鹽的食品，提供能量較多。