用料

　　土豆100g

　　胡蘿卜100g

　　香芹50g

　　玉米粒50g

　　洋蔥半個(gè)

　　青椒100g

　　高湯適量

　　黑胡椒碎適量

　　芝士粉適量

　　鹽5g

　　角瓜300g

　　圓白菜100g

　　通心粉200g

　　羅勒粉3g

　　 做法

　　將土豆和胡蘿卜打去皮，切成小丁，用水汆燙一下備用。

　　所有的蔬菜均清洗干凈，切成小丁。通心粉放入開(kāi)水中，加一些色拉油，之后煮至8成熟，撈出放涼水中備用。

　　高湯燒開(kāi)后，加入除土豆、胡蘿卜、通心粉之外的所有小丁以及羅勒粉，中火煮大約5分鐘。

　　之后再將土豆、胡蘿卜、通心粉放入其中，煮到整個(gè)湯汁濃稠即可。

　　出鍋前放入鹽和芝士粉，點(diǎn)綴法香碎即可。芝士粉加入后，湯汁會(huì)變黏稠，口感也更爽滑。

　　 特色

　　這道番茄湯可以在夏天經(jīng)常做來(lái)喝，營(yíng)養(yǎng)絕對(duì)豐富，做法更是簡(jiǎn)單。用谷物面包來(lái)搭配這個(gè)羅宋湯，味道夠，營(yíng)養(yǎng)夠，熱量卻不很多。

　　 小貼士

　　其實(shí)喜歡的蔬菜都是可以放進(jìn)去的，做各種蔬菜湯。