小寶寶從出生開(kāi)始，就進(jìn)入了生長(zhǎng)發(fā)育的高峰期。從出生4個(gè)月后，僅靠母乳已不能滿足寶寶對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求了，這時(shí)應(yīng)該考慮適當(dāng)添加輔食。這個(gè)時(shí)候?qū)殞殞?duì)于鐵的需要同樣迫切，必須及時(shí)添加含鐵豐富的食物，才能有效預(yù)防因缺鐵而導(dǎo)致的貧血等疾病。其中，貧血會(huì)使血液帶氧能力減低，對(duì)寶寶的呼吸、消化、循環(huán)系統(tǒng)功能，以及體格發(fā)育和智力都造成很大的負(fù)面影響。

　　哪些食物適合為寶寶補(bǔ)鐵呢？

　　選擇補(bǔ)鐵食物時(shí)，除了鐵含量，吸收率也很重要。人體對(duì)肉類中鐵的吸收率遠(yuǎn)高于對(duì)蔬菜中鐵的吸收率。很多家長(zhǎng)都會(huì)選擇蛋黃給寶寶補(bǔ)鐵，但是蛋黃不僅吸收率低，蛋白很有可能引發(fā)寶寶過(guò)敏，不適合初次添加輔食的寶寶。

　　Top1.動(dòng)物肝臟

　　動(dòng)物肝臟是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。研究證實(shí)，每100g豬肝含鐵25mg，每100g雞肝含鐵8.2mg，含鐵量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他食物。而且動(dòng)物肝中的鐵是血紅素鐵，能被人體腸黏膜直接吸收，吸收率高達(dá)22％。

　　Top2.雞蛋黃

　　經(jīng)研究表明，雞蛋黃的含鐵量為每100g蛋黃中含鐵約7mg，鐵含量較高。但是蛋黃中的鐵常常與含磷的有機(jī)物緊密結(jié)合，形成不溶性的鐵鹽，而抑制鐵的吸收和利用，所以吸收率僅為3％左右。

　　Top3.血豆腐

　　動(dòng)物血的營(yíng)養(yǎng)豐富，含鐵量高，吸收率高。如100g豬血含鐵260mg,相當(dāng)于豬肝中鐵含量的10倍，從古代開(kāi)始，就一直是補(bǔ)血佳品。但由于人體對(duì)鐵的需求有一定限制，血豆腐由于含鐵量太高，反而不適合大量食用。

　　Top4.黑木耳

　　每100g黑木耳里含鐵98mg，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比菠菜高出30倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低，而且黑木耳有潤(rùn)腸作用，對(duì)腸胃虛弱的寶寶不太合適。

　　動(dòng)物肝臟含鐵量高，吸收好，制成肝泥，是寶寶補(bǔ)鐵的首選輔食?？墒羌抑聘闻K很難完全處理干凈，保證安全，制作量多少很難控制，容易造成浪費(fèi)。伊威高蛋白肝粉是由豬肝、雞肝、鵝肝三種動(dòng)物肝組成。其中豬肝富含血紅素鐵，鵝肝中優(yōu)質(zhì)高蛋白最多，雞肝纖維最嫩。三種肝構(gòu)成“鐵三角”，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，補(bǔ)鐵效果非常理想。而且粉末狀，獨(dú)立包裝，便于存儲(chǔ)也方便食用。

　　另外，在補(bǔ)鐵的同時(shí)，給孩子吃一些含維生素C的食物，比如橙汁、西藍(lán)花等，能夠促進(jìn)鐵的吸收。如伊威多維綠色蔬菜粉，每包3.5g，相當(dāng)于245g新鮮蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。它富含天然維生素、纖維素、葉綠素和其它微量元素。纖維素可幫助寶寶胃腸消化，具有清火、通便的作用。維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收，使鐵的吸收利用率大大提高。

　　特別需要注意的是在給孩子補(bǔ)鐵時(shí)，不要同時(shí)食用含大量鈣的食物，否則會(huì)影響鐵的吸收。

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