維生素A是脂溶性維生素，可以儲(chǔ)藏在體內(nèi)。維生素A有促進(jìn)牙齒、骨骼正常生長(zhǎng)，保護(hù)表皮、黏膜免受細(xì)菌傷害，調(diào)適外界光線的強(qiáng)弱，增強(qiáng)抵抗力等作用。嬰幼兒的日需要量為400微克視黃醇當(dāng)量(RE)。

　　產(chǎn)生原因

　　新出生的寶寶體內(nèi)儲(chǔ)存的維生素A很少，很快會(huì)被消耗盡。如果不注意喂養(yǎng)方式，不重視輔食的添加，就會(huì)造成小兒維生素A缺乏癥。維生素A缺乏的寶寶皮膚、頭發(fā)、指甲、眼睛都會(huì)有異常癥狀。

　　你可以做的

　　1．妊娠媽媽或哺乳媽媽要注意多吃含維生素A豐富的食物。

　　2．在添加輔食時(shí)，要注意多采用富含維生素A的食物。

　　3．平時(shí)注意給寶寶食用維生素A強(qiáng)化食品。

　　4．若給寶寶喂食強(qiáng)化維生素A的嬰兒食品，要相應(yīng)減少維生素A制劑的添加量。

　　5．在醫(yī)生指導(dǎo)下為寶寶補(bǔ)充維生素A制劑，不可超量，否則會(huì)引起中毒。

　　營(yíng)養(yǎng)來源

　　維生素A有兩種。一種是維生素A醇，是最初的維生素A形態(tài)，只存在于動(dòng)物性食物中，如魚肝油、動(dòng)物肝臟、奶油、全脂乳酪、蛋黃等。另一種是β-胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，從植物性及動(dòng)物性食物中都能攝取，如深綠色有葉蔬菜、黃色蔬菜、黃色水果等。

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