為什么維生素B2的缺乏常常出現(xiàn)在孕中期和孕晚期，而不常出現(xiàn)在孕早期呢？這與維生素B2對人體的生理功能有關。

  維生素B2在人體中雖然不是組織細胞的組成成分，卻承擔著十分重要的生理調(diào)節(jié)功能，特別是與人體的能量代謝有著十分密切的關系。維生素B2的供給量是按單位能量的供給量進行計算的，即0.5毫克/4180千焦（1000千卡）。當維生素B2缺乏時，人體的能量代謝就會出現(xiàn)障礙，這時就會表現(xiàn)出以口腔和眼睛出現(xiàn)潰爛等為特點的癥狀。

  由于能量消耗的增加在孕中、晚期特別明顯，而孕早期由于寶寶的生長速度比較慢，能量的消耗增加不多，因此對于維生素B2的需要量也從孕早期的每天1.2~1.4毫克增加到1.7~1.8毫克；如果能量消耗增加了，但調(diào)節(jié)能量代謝的維生素B2沒有相應增加供給量，就會產(chǎn)生能量代謝的障礙，而出現(xiàn)維生素B2缺乏。

  因此，孕中、晚期準媽媽出現(xiàn)維生素B2缺乏的主要原因是由于維生素B2的需要量增加所致。

  當然，維生素B2在孕中期和孕晚期的準媽媽體內(nèi)常常出現(xiàn)缺乏，還與維生素B2不易在體內(nèi)貯存有很大的關系。維生素B2是一種水溶性維生素，它不像維生素A、維生素D等脂溶性維生素那樣，如果一次攝入比較多，可以在肝臟中貯存?zhèn)溆?；維生素B2一次性攝入比較多時，只能在體內(nèi)的一些組織和器官中貯留很少的量，其余的會通過小便、汗液等排出體外，因此，最好是每天供給充足的量，才能保持它對人體的功能，否則就會產(chǎn)生維生素B2缺乏病。

  此外，維生素B2也與其他水溶性維生素一樣，具有易被氧化破壞的特點。食物在貯存、加工、烹飪等過程中，要注意隔氧保護，否則就會被氧化破壞。有飲酒習慣的準媽媽還需要特別注意，因為酒精可以明顯增加維生素B2的消耗量。所以，從多種角度考慮，準媽媽都應該戒酒。

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