特色

　　圣誕大餐可能不是你每年的“必選”，但是如果能在廚房中制作一些“小吃”來應應景也還不錯，一些中式的原料被用來烹調(diào)“洋菜”，只要創(chuàng)意足夠，味道造型都不是問題哈~~

　　用料

　　雞蛋2枚

　　甜橙2個

　　蛋黃2枚

　　細砂糖少量

　　做法

　　1.將一個甜橙洗凈切成均勻的薄片，放入烤盤中，撒上少量細砂糖，放入烤箱中160度烤制3-5分鐘，取出翻面繼續(xù)烤制3-5分鐘，直至甜橙片烘干即可取出晾干，備用。

　　2.另一個甜橙去皮，剝出凈果肉，再盡量掰成果粒，備用。

　　3.雞蛋和蛋黃盛入大碗中，攪打均勻用濾網(wǎng)過濾一次，加入甜橙粒及適量溫水攪勻，分別盛入容器中，包好保鮮膜，放入蒸鍋中蒸熟，取出略晾涼撒上果肉，放上烤好的甜橙片配食即可。