特色

　　香甜又耐嚼，吃起來非常有意思。放入自己和家人都喜歡的堅果和果干，調(diào)入濃稠的糖漿，再放入烤箱烤制一會兒，美味的五谷堅果能量棒就出爐了！

　　用料

　　燕麥片160g

　　大米花50g

　　核桃仁50g

　　夏威夷果30g

　　蔓越莓干30g

　　麥芽糖40ml

　　蜂蜜40ml

　　黃油40g

　　白砂糖10g

　　做法

　　1.將燕麥片放入烤盤內(nèi)，放入預(yù)熱至160度的烤箱中，烘烤5-8分鐘后取出，備用。

　　2.取一只干凈的小鍋，將麥芽糖、蜂蜜、黃油和砂糖一起放入小鍋中，將鍋放在爐灶上，用小火慢慢加熱，直至將所有的原料煮開。注意煮制時一定要用小火，且要一直在旁邊稍加攪拌，不要離開，以免熱糖漿溢出。全部原料融化并混勻后，離火，放在一旁備用。

　　3.將預(yù)先烤過的燕麥片和大米花、核桃、夏威夷果、蔓越莓干一起放入一個較大的容器中，混合攪拌均勻，再倒入煮好的糖漿，并再次攪拌均勻。

　　4.取一只周長為20cm左右的方型或長方形烤盤，在里面鋪好牛油紙，再將混合好的原料倒入烤盤中，將所有原料在烤盤中盡量鋪勻，并用勺子將它們輕輕壓平。要注意只須壓平即可，不要過于用力壓得太實，否則口感會比較硬。

　　5.將準(zhǔn)備好的烤盤放入預(yù)熱至170度的烤箱中，烤制15-20分鐘，即可。將烤盤取出，放在一旁，直至完全放涼。

　　6.將五谷堅果餅從烤盤中取出，切成長10cm、寬3cm的條狀即可。

　　小貼士

　　1.我們采用了核桃、夏威夷果和蔓越莓這三款果品，總量為100g左右。

　　您可以使用自己喜歡的堅果或果干來代替，保持總量在100g左右就可以。

　　花生、瓜子、提子干都是不錯的替代品哦。

　　2.不用擔(dān)心放了糖漿的原料會粘在烤盤上取不下來，只須鋪好牛油紙就可以完全放心。你會發(fā)現(xiàn)，在烤箱中烤過的原料根本不會粘在里面。放涼后，取出即可，脫模非常輕松。

　　請注意一定要等到原料完全放涼后再脫模、切條。如果未完全涼透就切的話，原料就會散開，無法切成想要的形狀。

　　3.五谷堅果能量棒非常適合與朋友們分享，由于它比較硬實，因此比較適合外帶。

　　包裝的方法也很簡單，只須用牛油紙把它們一條一條分別包好，就可以了?？雌饋砭拖窨蓯鄣?、胖胖的糖果，如果再裝飾上彩色的卡紙帶，一定會非常惹人喜愛。

　　a.取一塊長20cm、寬12cm牛油紙，將能量棒包裹起來，兩端多出的部分扭轉(zhuǎn)一下，就像包糖紙一樣。

　　b.取一條寬3cm、長12cm彩色卡紙，包在能量棒的外面，兩頭用雙面膠固定粘牢，即可。