吃山楂有什么好處呢？

  消食導(dǎo)滯：李時珍《本草綱目》述：“山楂化飲食，消肉積癥瘕，……。”山楂采收后，曬干，稱生山楂；用火焙焦外層者，稱為焦山楂；若炒炭存性用者，名山楂炭。山楂肉多用于消食，山楂粒，是指未成熟之果實，多用于消化不良的泄瀉。煮魚時稍加山楂，可使魚骨變軟，煮老雞肉時，加山楂數(shù)枚，亦可使肉易煮爛。

  祛脂降壓：山楂含有多種黃酮甙及多聚黃烷和二聚黃烷類，多聚黃烷類毒性低，具有顯著的降壓、強心作用，能擴張冠狀動脈，并有顯著的鎮(zhèn)靜作用。新鮮山楂果實和葉中含二聚黃烷花青素前體，水解后能生成表兒茶酸及花青素離子，能增強心肌收縮力，增大心室及心房的運動振幅，增加冠狀動脈血流量，可防止由于電解質(zhì)不平衡引起的心律紊亂。同時有降壓、利尿、鎮(zhèn)靜作用。

  原江蘇新醫(yī)學(xué)院對家兔實驗性高血脂癥以山楂粉口服，發(fā)現(xiàn)山楂有降低血清膽固醇和β-脂蛋白的作用。

  在老年性心臟衰弱而有輕度高血壓，左心擴大，輕度或中度心肌病變時，用洋地黃往往無效，而用山楂制劑很有效，能使排尿增多，血壓恢復(fù)正常，不適癥狀消失。

  說明：凡屬脾胃虛弱無積滯，氣虛便溏，脾虛不食者，均不宜多吃山楂。否則會令人嘈雜易饑，損壞牙齒（酸蝕）。

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