羊肉甘溫暖中壯陽益腎

  甘溫暖中：羊肉性味甘溫，脾胃虛寒及寒冷季節(jié)均宜食用。屬御寒食品之一。

  壯陽益腎：治腎陽虧衰，以白羊肉半斤，加蒜、薤等煮食，3日1次。

  說明：因羊肉性溫，故在痰火濕熱、發(fā)熱性疾病等情況下，均不宜吃羊肉。

  牛肉補(bǔ)氣通絡(luò)健脾止瀉

  牛肉性味甘溫，營(yíng)養(yǎng)豐富。補(bǔ)氣通絡(luò)，治中風(fēng)偏癱。按古方霞天膏制法：用嫩黃牛肉20斤，洗凈，水煮成肉糜，去渣取液，再熬成琥珀色收膏。寒月溫服，每次1小杯，逐漸可加量，久服有效。也適于治脾虛久瀉。

  牛骨髓可治痿癥，用烤干之牛骨髓粉500克，黑芝麻500克，略炒香，研末，加白糖適量合拌，每次服10克。每日服2次，長(zhǎng)服。

  酒能疏筋活血多飲有害

  酒，性味甘、辛、熱，能宣行藥勢(shì)，調(diào)和氣血，疏筋活血。

  中醫(yī)書《養(yǎng)生要集>中早指出：“酒者，能益人，亦能損人。節(jié)其分劑而飲之，宣和百脈，消邪卻冷也。若升量轉(zhuǎn)火，飲之失度，體氣使弱，精神侵昏。”

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：酒在胃里，對(duì)胃粘膜有刺激作用，容易引起胃炎或胃潰瘍。酒入腸后，很快經(jīng)腸壁滲入血管，繼而經(jīng)過血液滲入到體內(nèi)含有水分的任何部分。酒在血液中還可使血細(xì)胞受到損害，增強(qiáng)紅血球的粘結(jié)力而引起血栓。另外，喝酒的人，體內(nèi)的葉酸量不足，會(huì)使造血困難而逐漸出現(xiàn)貧血。酒在肝內(nèi)進(jìn)行分解，肝臟雖有解毒功能，但經(jīng)受不住大量和長(zhǎng)期的刺激。飲酒者常有肝硬化癥，一般稱為“酒精肝”。長(zhǎng)期飲酒，還會(huì)使心肌變性，失去正常彈力而增大，稱為“啤酒心”。

  飲酒過多對(duì)大腦皮層、中樞神經(jīng)系統(tǒng)、生殖細(xì)胞都有損害，故飲酒一定要有節(jié)制，每天飲5毫升左右為宜。

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