豆蔻是一種有強烈的，略帶甜味的香料，有些人把它比作薄荷。它起源于印度，但今天在世界各地都可以買到，并被用于甜的和美味的食譜。豆蔻的種子、油和提取物被認為具有令人印象深刻的藥用特性，在傳統(tǒng)醫(yī)學中已經(jīng)使用了幾個世紀。

  1.降血壓

  豆蔻對高血壓患者有幫助。這種香料可能會降低血壓。因為它有利尿的作用，這意味著它可以促進排尿，清除體內(nèi)積聚的水分，例如心臟周圍的水分。

  2.抗癌化合物

  豆蔻中的化合物有助于抗癌。香料還可以增強自然殺傷細胞攻擊腫瘤的能力。

  3.預防慢性疾病

  豆蔻中含有豐富的抗炎癥物質(zhì)。當身體接觸到外來物質(zhì)時就會發(fā)生炎癥，急性炎癥是必要和有益的，但長期炎癥可導致慢性疾病。在豆蔻中富含的抗氧化劑，可以保護細胞免受傷害，阻止炎癥的發(fā)生。

  4.有助于消化問題，包括潰瘍

  豆蔻已被使用數(shù)千年，以幫助消化。它經(jīng)常與其他藥物混合以緩解不適、惡心和嘔吐。豆蔻最受關注的特性，因為它與緩解胃病有關，它可治愈潰瘍的能力。

  5.治口臭和預防蛀牙

  用豆蔻來治療口臭和改善口腔健康，是一種古老的療法。在一些文化中，飯后吃整個豆蔻莢來清新口氣是很常見的。豆蔻能產(chǎn)生薄荷味的原因，可能與它抵抗普通口腔細菌的能力有關。

  6.抗菌作用和治療感染

  豆蔻在口腔外也有抗菌作用，可以治療感染。豆蔻精油和豆蔻提取物可以有效對抗導致真菌感染、食物中毒和胃病的各種菌株。

  7.改善呼吸

  豆蔻中的化合物可以幫助增加流向肺部的氣流，改善呼吸。當用于芳香療法時，豆蔻可以提供一種提神的氣味，增強身體在運動中使用氧氣的能力，這可能對治療哮喘特別有幫助。

  8.降低血糖水平

  當以粉末形式服用時，豆蔻可以降低血糖。

  9.其他潛在健康益處

  少量研究表明，豆蔻補充劑可以降低腰圍，防止焦慮行為和脂肪肝。這些影響背后的原因尚不清楚，但可能與香料的高抗氧化含量有關。

  10.對大多數(shù)人來說是安全的，并且可以廣泛使用

  食用豆蔻最常見的方法是烹飪或烘焙，它用途廣泛，經(jīng)常被添加到印度咖喱和燉菜，姜餅餅干，面包和其他烘焙食品中。鑒于豆蔻補充劑、提取物和精油的藥用研究前景良好，使用豆蔻補充劑、提取物和精油可能會越來越普遍。

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