用料

　　甜玉米1根

　　生板栗100g

　　龍骨300g

　　豬瘦肉100g

　　蜜棗1粒

　　陳皮1/3片

　　姜1片

　　 做法

　　板栗剝?nèi)ネ鈿ず捅∫?。玉米去掉外皮和須子，切成大塊。龍骨斬成較大的塊。

　　大火燒開(kāi)鍋中的水，放入豬瘦肉和龍骨汆燙去除血沫。

　　把備好的所有用料放入砂煲中，注入足夠多的清水，大火煲煮40分鐘，然后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煲煮40分鐘就可以了。

　　美食背后的故事

　　新鮮的板栗用來(lái)煲湯是極好的。幾枚板栗、三兩塊龍骨、再來(lái)幾塊玉米，待廚間飄出溫潤(rùn)的香氣，一煲清甜補(bǔ)氣的湯就好了，滋養(yǎng)脾胃、補(bǔ)腎益氣，適合全家人食用。

　　 小貼士

　　剝栗子皮時(shí)可以把栗子放在冷水里加熱，直到皮的顏色變深，這時(shí)候再剝，皮就比較容易剝下來(lái)了。

　　煲湯的時(shí)候沒(méi)有放鹽，大家可以根據(jù)個(gè)人口味喝的時(shí)候再加鹽。