古代有“白玉齒邊有玉泉，涓涓育我度長年”的諺語，至今仍有實用價值。科學研究證明，唾沫中含有消化酶，和食物混合后能將食物中的淀粉分解為便于吸收的葡萄糖；唾液有修補胃粘膜、殺菌、清潔口腔、保護牙齒的作用；唾液中含有大量的鈣離子的酵素荷爾蒙，具有抗衰老的作用，人隨著年齡的增長而唾液分泌量逐漸減少，質(zhì)也發(fā)生變化。據(jù)調(diào)查唾液流量，兒童為每分鐘0.65毫升，青年人為每分鐘0.41毫升，老年人為每分鐘0,31毫升。老年人唾液分泌量減少，也是衰老的表現(xiàn)之一。

  中醫(yī)認為，口中唾液是津液的一部分。津液是人體內(nèi)正常水液的總稱，它是飲食所化，是一種寶貴的液態(tài)營養(yǎng)物質(zhì)，在維持人體生命活動中起重要作用。古代醫(yī)學家稱唾液為“玉泉”、“金津玉液”、“華池之水”等，說明唾液對人體健康有重要作用。津液不足的人會口干、舌燥、舌上無苔、無汗、皮膚干燥、大便秘結。中醫(yī)認為“腎液為唾”；《紅爐點雪》一書中指出；“津（唾）既咽下，在心化血，在肝明目，在脾養(yǎng)神，在肺助氣，在腎生精，自然百骸調(diào)暢，諸病不生。”由此可見唾液不但能補益腎的精氣，而且能使人體五臟都有所受益。

  歷代運用唾液養(yǎng)生而長壽的老人，是不勝枚舉的。如唐代醫(yī)學家孫思邈高齡101歲，他是“晨興漱玉津”；又如傳說道人蒯京年178歲而甚丁壯，是由于“朝朝服玉泉”的結果。

  咽唾的具體方法主要有兩種：一種，晨起漱口后，寧神閉口，舌攪口中（上下腭、左右頰不定地攪動），等到唾液分泌增多時，象漱口一樣將唾液在口中鼓漱，然后分三次徐徐咽下。另一種方法是結合氣功和保健按摩進行，先端坐，排除雜念，舌頂上腭，牙關閉合，并將面部肌肉放松，調(diào)息入靜后，唾液源源而來，待到唾液滿口，緩緩咽下并意守丹田。咽唾時要“用意精猛，令津與氣谷谷然有聲”，一天做數(shù)次，平時口中有唾液要隨時咽下。

  咽唾液養(yǎng)生法簡單易行，常練此法，就會收到“練津（咽唾）化精，練精化氣，練氣化神”的效果，使精盈、氣足、神全，從而達到“老而不衰”的目的。

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