適合寶寶食用的魚——清蒸鱸魚

　　

　　特色

　　鱸魚刺少，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合寶寶食用。

　　用料

　　鱸魚1條（處理干凈）

　　大蔥1段

　　姜3片

　　紅菜椒20g

　　黃菜椒20g

　　料酒15ml

　　油20ml

　　白胡椒粉5g

　　蒸魚豉油30ml

　　做法

　　1.鱸魚洗凈，調(diào)入料酒和白胡椒粉腌15分鐘。

　　2.大蔥、鮮姜、紅菜椒和黃菜椒分別切成細(xì)絲，盛入碗中用冷水浸泡，備用。

　　3.腌好的鱸魚切段盛盤，移至蒸鍋蒸制5-8分鐘，成熟后取出，澆上蒸魚豉油，再撒上各種菜絲。

　　4.將油燒熱至八成熱，用勺子將熱油淋在鱸魚段上即可。

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《貝太廚房》雜志介紹

貝太廚房》是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。